着ウタ カワオケ
どんどん持ってけ!
ぷりぷりプリン好き!
☆パンプキンプディングプチミニ検定☆
合格しなくても、正解を覚えればおいしいパンプキンプディングが6個分作れます。
問題:1
材料は、・かぼちゃ1/8こ、 ・牛乳1カップ、 ・生クリーム1/4カップ、 ・砂糖60g、 ・バニラエッセンス少々、 ・卵2こ、 ・卵黄1個分です。 キャラメルソースの材料・分量は?
- 1 .グラニュー糖60g・水大さじ1・湯小さじ2
- 2 .塩60g・水大さじ1
⇒解答する
問題:2
耐熱容器など型の内側にバターを薄く塗り、かぼちゃは種をとってラップに包み、電子レンジに約4分かけて柔らかくし、スプーンで身をとり、身をとる。(@)
使わなくなるものが出てきますが何でしょう?
⇒解答する
問題:3
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、火にかけて鍋の内側にふつふつと泡が出てきたら、@を加えて、泡だて器でよく混ぜる。(A)
ボウルに卵と卵黄を入れて、泡だて器でときほぐしAを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
次にすることは? (ここまでがB)
⇒解答する
問題:4
型を天板にのせてBのプリン液を静かに流し入れ、天板に60度くらいの湯を注ぐ。
160度に予熱をしておいたオーブンで何分蒸し焼きにすればよいでしょうか?
⇒解答する
問題:5
2蒸し焼き後は冷まして、冷蔵庫でよく冷やす。
別の耐熱容器にグラニュー糖と水を入れ、電子レンジに1分30秒くらいかける。
茶色になったら●を加えてかき混ぜ、冷ましてプリンにかけて出来上がりです。●は何でしょうか?
⇒解答する
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